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1. 种子处理：用高锰酸钾溶液1000倍液浸泡种子1小时，随即将种子放入清水中冲洗干净，然后置于25~30℃处进行催芽，待种子有半数以上露白时即可播种。
2. 营养钵育苗：8月上旬在营养畦将催芽后的种子进行直播，至2~3片真叶时移植到营养钵内假植育壮苗。做法是选择阴天把装好营养土的营养钵按畦排列整齐，然后移植小苗，待移栽完毕后再全面浇一次清水，**后盖上小拱棚薄膜。
　　3. 营养土配制：6份过筛园土（三年内未种过茄科作物的园土），3份腐熟的垃圾肥，1份钙镁磷肥，再加入许的清水充分混合搅拌均匀。为防病害可适当加入代森猛锌或多菌灵。
　　4. 苗床管理：温度白天控制在25~30℃，夜间控制在15~20℃间，时间持续15~20天。若温度高，水分大，光照弱则极易造成幼苗徒长，必须适当增加光照，揭膜通风降湿。晚上则要注意盖膜。天气干旱可在傍晚适当浇小水。定植前再用500倍液百菌清或800倍液代森锰锌喷施一次。一般假植后25天左右即可定植。
1. 畦地准备：整地施肥，亩施优质农家肥3000公斤，过钙100公斤，复合肥70公斤，生物有机肥80公斤作基肥，同时用50%多菌灵粉剂或70%代森锰锌粉剂进行土壤消毒，然后起垄作畦，即作成连畦带沟1米，畦高30厘米的单垄高畦。
　　2. 定植：定植时间为9月中旬，定植时穴施钙镁磷肥50克。每单垄种植一行。株距30厘米，定植后浇定根水。
立冬以后气温降低，特别是12月份后时有霜冻甚至结冰，要预防植株受冻，方法是在大棚内再加盖一层无滴膜，无滴膜的四周要垂到地面压死。白天开通风口排雾，傍晚封死四周的风口，使其冷空气不会进入，可确保植株不受冻害。

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